第一,辨认出胜败关键的战斗地点。
第二,摸清竞争对手的长处和弱点。
第三,集中兵力于对方的弱点。
下面我们以席卷冷冻食品市场的史旺森公司为例作一说明。
史旺森(Swanson)是冷冻食品业界中最老牌而又最成功的品牌之一。康培尔(Campbell soup)公司的子公司史旺森,1953年抢先推出在炉子上温热一下即可食用的冷冻食品“电视餐”
(TV dinner),而大获成功。
数年当中,史旺森执市场的牛耳。电视餐成了美国生活不可分割的一部分。像是把第二次世界大战中,美军所使用的金属制浅盘照原尺寸缩小的、闪闪发光的铝箔盘,跟泡糖的包装纸一样,成了切身之物。
可是没多久,美国人的口味逐渐有了改变,电视餐和另售的正菜(enttee)销售额开始下降。到了1970 年后,当越来越多的女性进入劳动力市场(labor market)时,这种倾向更为显著。
上班的女性和过单身生活的人士,显然不喜欢史旺森用肉和马铃薯调配的老掉牙的食谱,而宁愿吃更具异国风味,品质更好的正菜和正餐。方便和品质成了陈腔滥调。
雀巢公司的品牌“史都华” (Stouffer) 及皮尔斯伯力公司(Pilisbruy)的品牌“绿巨人”(Green Giant),相继推出顺应时代变化的新产品。自1978 年以来,五年当中,史旺森餐类的销售额滑落了23%。冷冻食品如何卷土重来? 是提高产品品质呢,还是跟竞争对手正面冲突?
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